Kun käytät a Keittiön lämpömittari, riippumatta siitä, onko ammattitaitoinen tai kotimainen, on välttämätöntä varmistaa, että se täyttää tietyt standardit ja sertifikaatit. Nämä määräykset takaavat luotettavuus, siellä tarkkuus ja ja elintarviketurva Mittausvälineet. Mutta mitkä ovat nämä standardit ja miksi ne ovat tärkeitä? Tarkastellaan mitä sinun on tiedettävä.
Miksi standardit ja sertifikaatit ovat tärkeitä?
Eräs Keittiön lämpömittari on välttämätön työkalu mestarin ruoanlaitto Ruoka ja takuu a Optimaalinen elintarviketurva. Huonosti kalibroitu tai ei -vaatimaton laite voi aiheuttaa mittausvirheitä ja vaarantaa siten ruokien laadun tai jopa vaarantaa kuluttajien terveyden. Siksi sääntelyjärjestöt ovat toteuttaneet Tiukat standardit Näiden laitteiden valmistuksen ja käytön tarkoituksena on valvoa.
Se sertifikaatit Ja normit Takuu:
-
Eräs tarkkuus optimaaliset mitat.
-
Eräs luotettavuus ja kestävyys lisääntynyt.
-
Noudattaa jtk terveysmääräykset.
-
Lisääntynyt turvallisuus saastumisriskiä vastaan.
Keittiön lämpömittariin sovellettavat tärkeimmät standardit ja sertifikaatit
1. ISO 22000 -standardi (elintarviketurva)
Vakio ISO 22000 Määrittää elintarviketurvan hallintajärjestelmiin liittyvät vaatimukset. Se koskee koko ruokaketjua, mukaan lukien laitteet, joita käytetään elintarvikkeiden valmistukseen Keittiön lämpömittarit. Tämän standardin mukainen lämpömittari takaa turvallisen ja luotettavan käytön ammattimaisessa ympäristössä.
2. HACCP (vaara -analyysi kriittinen ohjauspiste) -standardi)
Järjestelmä HACCP on protokolla, joka on tarkoitettu estää Terveysriskit ruokaketjussa. Se Keittiön lämpömittarit on noudatettava tätä standardia varmistaaksesi a Lämpötilojen täydellinen hallinta Kriitikot, etenkin ruoan keittämisessä, jäähdytyksessä tai varastoinnissa.
3. Standardi EN 13485 (keittiön lämpömittarien tarkkuus)
Vakio Vuonna 13485 Erityisesti huolenaiheita Lämpötilan mittausvälineet Käytetään elintarvikekentällä. Se varmistaa sen Keittiön lämpömittarit ovat:
-
Tarkka, alhaisella virhemarginaalilla.
-
Luotettava, jopa pitkittyneen käytön jälkeen.
-
Kestävä Märät ympäristöt tai lämpötilan vaihtelut.
4. NSF (National Sanitaation Foundation) -sertifikaatti
Siellä NSF on riippumaton organisaatio, joka todistaa laitteet, jotka ovat yhteydessä ruokaan. Eräs Keittiön lämpömittari NSF -sertifioitu on suunniteltu materiaaleilla myrskyinen, helppo puhdistaa ja mukautettu terveysstandardeihin.
5. CE -standardi (eurooppalainen vaatimustenmukaisuus)
Merkintä Tämä on pakollinen kaikille Euroopassa myytäville tuotteille. Hän todistaa, että Keittiön lämpömittari Kunnioittaa Euroopan unionin asettamia turvallisuus- ja laatustandardeja.
Kuinka valita lämpömittarin yhteensopiva standardien mukainen?
Ennen kuin ostat a Keittiön lämpömittari, on välttämätöntä tarkistaa:
-
Siellä Sertifikaattien läsnäolo (ISO, HACCP, vuonna 13485, NSF, CE).
-
Siellä lämpötila -alue Laitteen peittämä.
-
Siellä tarkkuus ja vastausaika.
-
Se valmistusmateriaalit (Ruostumattomasta teräksestä valmistettu, ruoka muovi jne.).
-
Siellä puhdistuksen helppous ja vedenkestävyys.
Ammatillisiin käyttöön, suosittele malleja HACCP -sertifioitu ja vuonna 13485 A: n varmistamiseksi Optimaalinen elintarvikkeiden terveys.
Johtopäätös
Se Keittiön lämpömittarit ovat välttämättömiä työkaluja takuita Menestyneet ja turvalliset kulinaariset valmisteet. Se normit Ja sertifikaatit on avainasemassa luotettavan, tarkan laitteen valinnassa ja sen mukaisesti terveysvaatimukset. Että olet Erityinen ruoanlaitto intohimoisesti tai a ateriaprofiili, on tärkeää varmistaa, että lämpömittari kunnioittaa näitä määräyksiä turvallisen käytön vuoksi.
